imbalan tanggal mengandung bantuan dari sembelit, usus gangguan , jantung masalah, anemia, disfungsi seksual , diare, kanker perut, dan beberapa lainnya kondisi . Dalam Arab world , beragam jenis kurma budidaya daerah dengan berbagai iklim memiliki kecenderungan harus lebih cocok | sesuai} baik untuk jenis tanggal: Oasis situs standar ke Afrika Utara negara seperti Tunisia, Maroko, Aljazair, Libya dan Mesir terkenal untuk semi kering dan dry mengurutkan tanggal sementara lepas pantai kering tempat diidentifikasi di Mesir, Sudan, Libya, Arab Saudi dan Oman terutama sesuai untuk varietas kering.
A penuh daftar semua varietas terpadu dalam studi ini bersama dengan informasi pada mereka bangsa produksi, koleksi titik dan tipe dapat diidentifikasi di tambahan dua ringkasan statistik untuk setiap sampel koleksi yang mencakup jumlah varietas, sampel dan frekuensi sample yang dimainkan per bangsa produksi ditunjukkan dalam tabel 1 -A. Umum , tanggal dari 1 sampel koleksi telah kebanyakan dari Teluk daerah diperoleh di relatif kering kondisi dari toko-toko dan Competition Sementara pengambilan sampel kedua didominasi oleh Afrika Utara tanggal diperoleh sebagian besar segar dari pohon-pohon palem.
Enam komersial diakses tanggal buah-buahan, website yaitu Deglet Nour dibudidayakan di California (DNC), Deglet Nour diimpor dari Tunisia (DNT), Deglet Nour diimpor dari Aljazair (DNA), Khudri diimpor dari Arab Saudi (KSA), Barni diimpor dari Arab Saudi (BSA), dan Shahia yang diimpor dari Tunisia (SHT), telah dibeli dari lingkungan sumber di Lansing, MI, Amerika Serikat.
Buah pelunakan sewaktu pematangan adalah diidentifikasi harus terkait dengan ditingkatkan aktivitas merendahkan enzim, serat berbagai struktur dinding sel yang penargetan eight adalah pektin signifikan konstituen dinding sel tanaman dan hidrolisis dengan muncul untuk membuat jalan bagi sinergis pembongkaran selulosa dan hemiselulosa polisakarida matriks delapan dalam studi ini, kelimpahan keto-deoxyoctulosonic asam, asam monosakarida terletak dalam rantai sisi rhamnogalacturonan II kelas pektin memuncak tanggal dengan berbagai PC1 (ara.
Tanggal juga diproses menjadi kubus, pasta dikenal sebagai "'ajwa", menyebarkan, tanggal sirup atau "madu" bernama "dibs" atau "menggosok" di Libya, bubuk (tanggal gula), cuka atau alkohol cuka dibuat dari tanggal standar produk Timur Tengah 28 29 Inovasi yang saat ini termasuk cokelat - ditutupi tanggal dan barang seperti berkilauan jus tanggal, dimanfaatkan dalam beberapa Islam negara sebagai non-alkohol versi dari champagne, untuk tertentu kesempatan dan agama kali seperti Ramadhan ketika Muslim istirahat cepat dalam makan malam Ramadhan, klasik untuk makan tanggal one.